Przede wszystkim indeks glikemiczny jest to wskaźnik zawartości cukru w produkcie węglowodanowym. Wartość indeksu określa wzrost glukozy we krwi po spożyciu poszczególnych produktów. Do czego przyda Ci się taka wiedza? Przede wszystkim do utrzymania odpowiedniej wagi ciała. Dobierając produkty węglowodanowe w trakcie budowania masy mięśniowej, w przeważającej części powinny być to węglowodany złożone, które zawierają niski poziom IG i są wchłaniane przez organizm przez dłuższy czas. W celu precyzyjnego zaprojektowania indywidualnej diety IG jest podstawowym źródłem informacji. Poniżej zamieszczam produkty z uwzględnionym indeksem glikemicznym od największego do najmniejszego.
